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Bogenschießen => Ausrüstung => Thema gestartet von: Sonuka am November 02, 2017, 11:32:49 Vormittag

Titel: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am November 02, 2017, 11:32:49 Vormittag
Servus alle miteinander. Da ich echt zwei linke Pfoten habe beim Messerschärfen und ich mit meinem Set zwar ganz gut klar komme aber nach ner einfacheren Variante für die Küchenmesser meiner Frau suche, mir Facebook das vorgeschlagen hat und ich jetzt gerne wissen würde, was Ihr davon haltet.
http://www.horl-1993.de/
Meine Frage: Was haltet Ihr von dem Ding?
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: snoopy am November 02, 2017, 11:55:09 Vormittag
hmm, das Teil kenne ich nicht, da kann ich nix zu sagen. Da das Teil aber auch schon knapp 120 Euro kostet, ggf. Alternativen ansehen
Da ich auch nicht so der geschickteste im Schleifen bin, habe ich mir von Böker den Work Sharp in der Ken Onion Edition gekauft, damit bekomme sogar ich scharfe Messer hin.  Auch Küchenmesser werden richtig schön razor sharp.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: carpe noctem am November 02, 2017, 11:59:26 Vormittag
Ich nutze den Schärfer von Spyderco.
Vom Angelhaken über Messer, Scheren das Teil bekommt alles scharf was eine Grundschärfe hat

https://www.youtube.com/watch?v=H0pJN9WGqlA
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: roscho am November 02, 2017, 11:59:54 Vormittag
Nachteil ist der der nur 15 Grad kann - hast einen anderen Winkel kuckst du durch die Finger.

Welches Schärfeset hast du denn ? Das Lansky ?

Ich hab mit in Teublitz einen Belgischen Brocken gekauft - taugt MIR bisher am besten.

http://www.belgischerbrocken.de/index.php?language=de
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: carpe noctem am November 02, 2017, 12:44:15 Nachmittag
Nö der kann 10° 15° und 13,5°

Belgischen Brocken habe ich 2 Stück in ganz ganz fein 6000 und 8000 Körnung, das macht dann Skalpell
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am November 02, 2017, 02:23:05 Nachmittag
Ich habe Lansky, das ist aber alleine schon deswegen doof, weil die Klemmbacken so larifari sind.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Hotze am November 02, 2017, 03:47:58 Nachmittag
Nutze seit einiger Zeit auch den Spyderco und bin sehr zufrieden!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Ari am November 02, 2017, 04:40:00 Nachmittag
Ich schliesse mich der Spyderco-Fraktion an!
Lansky war mir zu fummelig!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: BärTiger am November 02, 2017, 04:54:47 Nachmittag
Wann kommt denn endlich der Termin für Buch 2018??
Ich hätte da nämlich so ein Workshopthemenvorschlag  :)
Wäre ne scharfe Sache!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: tombows am November 02, 2017, 05:09:41 Nachmittag
Da wäre ich der erste der sich hierfür anmeldet
 :D
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: spiesheimer am November 02, 2017, 05:56:50 Nachmittag
Jaaaaaa, Wörkschopp Messerschärfen, da Könnte ich auch mitmachen!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Buersti am November 02, 2017, 05:57:24 Nachmittag
Ich bin mit dem Lansky nicht unzufrieden, klar ist es ein bisschen klapperig, aber für 22 Öcken bei frankonia im Angebot - da konnte ich nicht nein sagen. Laufende Unterhaltspflege mach ich mit einem Wetzstahl und als Schreiner hab ich auch gelernt, wie man was richtig scharf bekommt. Und da kann man viel üben, also ist der Tipp mit dem Belgischen Brocken für Schärf-Linkshänder nur begrenzt sinnvoll.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Ari am November 02, 2017, 06:00:31 Nachmittag
Also da haben wir doch schon mal den 1. Wörkschop! ;)

@spiesheimer: beim Blödsinnreden und Quatsch machen kannste aber
auch mitmachen! ;D
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: spiesheimer am November 02, 2017, 06:58:59 Nachmittag
Stimmt Ari, des krieg ich auch hin  ;D.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: carpe noctem am November 02, 2017, 09:04:16 Nachmittag
Bärtiger hatten wir doch schon dieses Jahr.
Aber können wir gerne wiederholen, Wassersteine von 300 - 8000ner Körnung vorhanden
Ansonsten Spyderco ist da noch einfacher als mit Stein, man muss ja nur gerade halten
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Coatimundi am November 03, 2017, 07:28:45 Vormittag
Da ich feinmotorische Defizite habe benutze ich den Vulkanus pro, einfach durchziehen, fertig!  ;D
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Steff am November 03, 2017, 09:24:18 Vormittag
Guten Morgen Sonuka,
ich finde das Teil von der Idee her praktisch und innnovativ,
aber wer eine solch feinmotorische Bewegung, wie das Bogen schiessen,
mehrfach reproduzieren kann, sollte sich nicht vom Ziehen eines Messers über einen nassen Stein abschrecken lassen. 😂

Mir ging es wie dir, dann hab ich mir 3 Steine und ein Leder gekauft.
Mit Hilfe von YouTube ging es erst an die Küchenmesser und dann an das Gesellenstück meines Sohnes.

Dieses Messer war der Auslöser für meinen Motivationsschub.

Bis dahin gab es den Herbertz Messerschärfer und die Tupper Messermaus.... (bisschen peinlich)

LG Steff 😉
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: carpe noctem am November 03, 2017, 09:58:13 Vormittag
ARRRGH Tuppermesser grauselig
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am November 03, 2017, 05:36:35 Nachmittag
Ööööööööhm ..... dass das Dingen über hundert Tacken kostet, hatte ich nicht gelesen, soweit runter hab ich nie gescrollt. Somit ist das aus der Überlegung raus. Das Vulkanu-Dingen sieht für Doppellikshänder brauchbar aus.....  aber Weile halt schon im Keller ist,  bleib ich vermutlich beim Lansky.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Ari am November 03, 2017, 06:12:30 Nachmittag
Ich hab´ irgendwo mal gelesen, dass beim Vulkanus recht
viel Material abgetragen wird!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: bogenbaer am November 04, 2017, 06:41:53 Vormittag
Ich benutze das Ruixin. 2 feine Schleifsteine zusätzlich.
Für den Preis top
Einfach mal in der Bucht eingeben.

Gruß
Bogenbaer
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sehnenzupfer am November 05, 2017, 12:25:55 Vormittag
WMF Messerchärfer mit 2 Härtegraden und Wetzstahl reichen mir völlig.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: africanarcher am November 06, 2017, 10:40:09 Nachmittag
Drei Dinge braucht der M.........

1. BUCK KNIFE Triple-Sharp Three Stone Honing System
2. Lansky Schärfset
3. Spyderco Sharpmaker

africanarcher
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am November 15, 2017, 11:43:08 Vormittag
Hab letzte Woche meine Küchenmesser geschärft.. ich mach DEFINITIV was falsch.... Meine Frau danach: Wann machst du die Messer? Und ich hatte drei Schnitte in der Pfote.
Ich vermute ich werde auf die Variante: Messerschleifer-- Hinfahren, wegbringen, hinfahren abholen! Umsteigen.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: roscho am November 15, 2017, 11:45:27 Vormittag
 :youRock:


Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: africanarcher am November 15, 2017, 11:47:44 Vormittag
Was hast u denn gemacht?
Such mal nach "Chef Choice Messerschleifer"!
Gibt es in einigen Varianten und sind sehr zuverlässig. Da kannst Du keine Fehler machen. Aber sag deiner Freu das Du die Messer wieder scharf gemacht hast!

africanarcher
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Waldgeist am November 15, 2017, 11:49:54 Vormittag
Ich vermute ich werde auf die Variante: Messerschleifer-- Hinfahren, wegbringen, hinfahren abholen! Umsteigen.
... und ist am Ende auch noch die preiswerte Methode!  ;)
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: stoned am November 15, 2017, 12:02:53 Nachmittag
Ich nutze die Standardversion des WorkSharp. Einfach und schnell - abschalten tu ich beim Pfeilbau und Bogenschießen  ;D
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: africanarcher am November 15, 2017, 12:04:22 Nachmittag
@Waldgeist
Kommt darauf an was für Messer Du hast!
Und viel vielen Du schleifen lassen musst und wie oft.
Mit dem Chef Choice Messerschleifer kannst Du aber auch teilweise andere Schneidwerkzeuge schleifen!

africanarcher
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Waldgeist am November 15, 2017, 12:09:47 Nachmittag
Sorry, aber mit derlei Schärfern habe ich es geschafft Scharten in die Klingen zu bringen. Da greife ich dann doch lieber zum Stein. Ist eben um einiges mühseliger.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Mercenario am November 15, 2017, 01:03:41 Nachmittag
Hi
Ich nehme Wassersteine und einen lederriemen mit Schleifpaste am Ende.
Zur Einhaltung des Winkels nehme ich die DMT alligner blade clamp funktioniert prima so
Gruß Merc
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: africanarcher am November 15, 2017, 02:59:48 Nachmittag
@Waldgeist
Wie hast Du das denn geschafft .....


africanarcher
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Waldgeist am November 15, 2017, 09:25:15 Nachmittag
Du wirst es vielleicht nicht glauben - ich hab`s seinerzeit im Werkunterricht in der Schule gelernt  ;D
Und wer mal geschnitzt hat, der ist halt gezwungen mit dem Stein zu arbeiten.
so long
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Cayuga am November 22, 2017, 02:57:20 Nachmittag
Ein Servus an Sonuka und alle scharfen Freunde,

wenn ich das richtig gesehen habe, dann funktioniert das Teil mit einem Magneten. Ein Messer und ein Magnet gehören m.E. nicht zusammen. Warum? Wenn das Messer magnetisiert wird (was unweigerlich geschieht), dann bleiben die Metallpartikel, die wir eigentlich wegschleifen wollen, am Messer hängen. Damit reibe ich aber nur wieder Riefen in die Schnittfläche, die ich ja eigentlich ganz glatt und sauber haben will (daher benutzt man auch am besten einen Wasserschleifstein und bei jedem anderen Schleifgerät macht man auch Wasser an Messer und/oder Schleifgerät). Also ich persönlich lasse die Finger von allem weg, was magnetisch ist, hat für mich beim Messer nix verloren (auch keine Magnethalteleisten, o.ä.). Am besten ist die schon mehrfach genannte Variante mit einem Wasserschleifstein (japanisch oder belgischer Brocken). Wenn Du damit nicht zurecht kommst, dann gibt es folgendes Hilfsmittel: https://www.dictum.com/de/schaerfen/schaerfzubehoer/schleiffuehrungen/705377/togeru-schaerfhilfe
Ich habe das mal gekauft, komme aber mittlerweile ohne besser zurecht. Übung macht halt den Meister. Andere gute Variante für einen schnellen Zwischenschliff ist: https://www.dictum.com/de/schaerfen/schnellschaerfer/705373/tokico-messerschaerfer?ftr=_1__98.52_1_12_12
Damit habe ich auch gute Erfahrung gemacht. Ist auch für einseitig geschliffene japanische Messer. Bei beidseitig geschliffenen, was bei uns üblich ist, musst Du halt durch beide Rillen gleichmäßig ziehen. Und ja: ich kaufe gerne bei Dictum (auch das Öl für meine Holzbögen, etc.), aber die Dinger gibt es sicher auch an anderer Stelle. Wollte nur mal zeigen, was schnell und gut geht, nicht zu teuer ist und wenig Platz wegnimmt.

Herzliche Grüße aus dem Hunsrück
Peter
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: cweg am Dezember 24, 2017, 09:31:19 Nachmittag
Zufällig hab ich vom Weihnachtsmann einen Sharpmaker bekommen und ich bin hin und weg. Mein kleines Böker Ei*handmesser aus 440c, Magnum 440, Schweizer Offiziersmesser und unser 20 Jahre alte billig Justinus Brotmesser, ratzfatz rasiermessermäßig scharf. Und das ganz nebenbei beim Klönen auf dem Sofa, am Couchtisch. Einfach nur super und schon jetzt jeden Cent wert.

P.s. das Brotmesser ist natürlich nicht Rasiermesser scharf, aber das Brot hat sehr saubere Schnittkanten!!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Cayuga am Dezember 25, 2017, 07:52:32 Nachmittag
Gratulation. Habe mir mal ein Video von dem Teil angeschaut. Das gefällt mir.
Viel Spaß damit
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Big_Don am Mai 24, 2019, 02:06:53 Nachmittag
Hallo,
hab mir auch den Sharpmaker von Spyderco zugelegt.
Bei Klingen die noch eine gute Grundschärfe besitzen macht es sehr gute Arbeit.

Allerdings verzweifel ich an meinem Realsteal Messer, ich bekomme es mit dem Sharpmaker nicht richtig scharf :-/ es hat allerdings auch ORDENTLICH GELITTEN  beim letzten "Waldurlaub".
Da musste ich erstmal mit einem groben Stein vorarbeiten.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: stöckchenschubser am Mai 24, 2019, 02:20:31 Nachmittag
Noch alte Schule, wie Großmuttern mit grauem Wetzstein und Stahl.
Nur die Speziellen bekommen den Nassstein.
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am Mai 24, 2019, 02:33:18 Nachmittag
Ich bin Iwi meine Finale Lösung schuldig (dachte die hätte ich schon mal gepostet)
Ich mache das jetzt Hiermit:
https://www.clasohlson.com/de/Schleifger%C3%A4t-Tormek-T-4/40-9615
Maximal zufrieden!
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Stringwistler am Mai 24, 2019, 09:39:40 Nachmittag
Ich bin Iwi meine Finale Lösung schuldig (dachte die hätte ich schon mal gepostet)
Ich mache das jetzt Hiermit:
https://www.clasohlson.com/de/Schleifger%C3%A4t-Tormek-T-4/40-9615
Maximal zufrieden!
Bei 300,-Tacken darfst auch zufrieden sein Alfred...  :Achtung:
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Sonuka am Juni 26, 2019, 01:26:51 Nachmittag
Ja, Guido ich gebe dir recht, das ist ein Haufen Geld, aber mit dem Teil kann sogar ein Bewegungslegastheniker wie ich ALLES im Haus scharf machen.
;)
Titel: Re: Messer schärfen
Beitrag von: Stringwistler am Juni 27, 2019, 08:35:11 Vormittag
Na dann... und stimmt schon, lieber 1x was gscheits kaufen. Was mich da eher abschreckt ist, daß dann noch ein Teil mehr rumsteht und Platz braucht.  :)